ポテトサラダ　～炊飯器で簡単～

炊飯器に水５００ｃｃを入れすのこを敷き、じゃがいも、人参は皮をむき、半分にに切り、卵はラップに包み、炊飯早炊きで炊く。

炊きあがったじゃがいもは皮をむきつぶして、Ｃを入れて混ぜておく。小さなお手伝いさんがつぶします。

リンゴは塩水に通し、玉ねぎは水にさらす、きゅうり、キャベツは塩をしてしぼっておく。

１の人参を縦半分にイチョウ切りにして卵は皮をむき刻んで、２が冷めたら、４を入れＤを入れ混ぜて出来上がり。

盛りつけにレタスを少し加えましたが、お好みで・・・。