にんじん肉団子の味噌汁

肉団子を作ります。
にんじんＡをすりおろす。
ボウルに先程のにんじんのすりおろしと他のＡを全て入れて混ぜる。

大根は丸い切り目を下にして放射線状に厚さ５ｍｍ位に切る。ごぼうは斜め薄切りし水にはなす。えのきは根元を切り小房に分ける。

油揚げは縦に半分に切り、重ねて５ｍｍ幅の短冊に切る。
２の野菜を鍋に入れる(人参は小さめ乱切り)。

煮えたら、１の肉タネを直径３ｃｍ弱の団子に丸め入れていく。5分程煮て火が通れば味噌を入れてできあがり☆味噌の量はお好み。