ちらし寿司

酢飯を作ります。

酢、砂糖、塩を耐熱皿に入れレンジで1分チンする。取り出し混ぜる。

それを温かいご飯に混ぜる。

薄焼き玉子を作る
冷めたら細切りにする。

エビをボイルする。赤くなったらザルに上げ水を切り細切りする。

干し椎茸をもどしニンジンと甘辛く煮る。醤油、砂糖、だしの素、水。