昆布とジャコと鰹節の佃煮
つりねこ
作り方
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1
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★の調味料を鍋に入れ煮立たせる。
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2
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煮立った【１】の中にちりめん、塩昆布を加え、中火で５分ほど更に煮る。（煮汁がなくならない程度に）
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3
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煮汁が残っている状態で、花かつおを加え、混ぜながらしみ込ませる。
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4
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仕上げに白ゴマを加え出来上がり♪
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コツ・ポイント
花かつおを入れても煮汁が残る場合は、汁気がなくなるまで弱火で混ぜましょう。結構な量（大きいお弁当箱一杯くらい）ができますが、冷蔵庫で保管すれば２週間程もちます。
このレシピの生い立ち
職場の人から教えてもらったレシピです。
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