ローストビーフ

玉ねぎ、にんにくはスライスし、材料を全部ジップロックに入れて、冷蔵庫で2日寝かせる。

①を室温に戻しておき、液から取り出したらオリーブオイル大さじ1位を全体に塗る。

180度に温めたオーブンで25分加熱する。２０分位で、表面が焦げ付いているようならアルミホイルを乗せてやる。