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下準備①ほうれん草のゴマ和えを作っておく。※注)ほうれん草は細かくみじん切りにする。
下準備②粉類は2回ほどふるっておく。型にクッキングシートをセットする。
ボウルにサラダ油と砂糖を泡だて器で混ぜ合わせる。
卵を溶き3に5~6回に分けて入れる。しっかり混ぜ合わせる。
4に1のゴマ和えを入れる。
5にふるった粉を入れゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜ合わせる。
クッキングシートをセットした型に流し入れ生地が均一になるよう型をトントンする。
余熱170℃で45分焼く。