フライパンでおこげビビンバ

フライパンにサラダ油を熱し、卵を割りいれ、目玉焼きを２つ作る。

鍋に塩を加えた水を沸騰させ、小松菜を根元から茹で、冷水で冷やし、水気を切ってから４㎝幅に切る。ニンジンは千切りにする。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。小松菜、にんじん、もやしも加え、炒め合わせる。

ご飯も加え、さっと木べらで混ぜ合わせ、キムチを加え、よく混ぜる。

均一にフライパンに広げ、２分程強火で焦げ目をつける。

器に盛って、目玉焼きをのせれば出来上がり！