りんごのパイケーキ☆
作り方
-
-
2
-
鍋にレモン汁、りんご、砂糖を入れて煮詰めます。くるみとシナモンを加えて、全体に均等になるように混ぜます。
-
-
-
4
-
のばしたパイ生地をパウンド型にしき、底をフォークでつついておきます。
(均等にまんべんなく)
-
-
-
5
-
厚さを半分に切ったカステラをパウンド型の底に置きます。
(少し広げながらでいいので、底全体にカステラが行き届く様に)
-
-
-
6
-
カステラの上に、先ほどのりんごとくるみの半量を載せます。
その上にまたカステラを置き、残りのりんごとくるみをのせます。
-
-
-
7
-
最後にもう一枚のパイシートをパウンド型の大きさに切り、上からのせます。四隅をしっかりとのせたパイシートとくっつけておく。
-
-
-
8
-
余ったパイシートでクロスを描くように上にのせて飾りをつけても可愛いです☆刷毛で水溶き卵をパイシートの上からぬりつけます。
-
-
-
9
-
180℃に温めたオーブンで30分焼いたら完成です。途中で焦げ防止のために、アルミホイルをかぶせてあげると焦げません。
-
-
-
10
-
おうちカフェの様子です☆
-
コツ・ポイント
冷めてもおいしいパイケーキです☆冷めてからの方が、切り分けやすいかも・・・
お好みでアイスを添えてお召し上がり下さい。
お好みでアイスを添えてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
りんごのゴロっとした食感がおいしいケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)