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冷蔵庫の残りもんでフライパンピラフ

冷蔵庫の残りもんでフライパンピラフの画像

Description

パンもない！パスタもない！そんなときに、米と残り野菜があればできるピラフはいかか？フライパン一つで炊けて、ランチに便利♪

材料 （二人分）

ウインナー
５本
にんにく
ひとかけ
玉ねぎ
1/2個
赤ピーマン
1/4個
ピーマン
1/4個
人参
30ｇ
油
大さじ２
乾燥芽ひじき
大さじ２
マーガリン
大さじ１
☆水
２カップ
☆顆粒コンソメ
大さじ１
☆ターメリック
小さじ１
☆塩
小さじ１（多め）
米
２カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーは小口きり、野菜はすべてみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    お米は洗ったら、ザルにあけておきます。

  3. 3

    写真

    ☆の材料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油とマーガリンを熱し、にんにくのみじん切りを入れていためます。

  5. 5

    写真

    ウインナーと野菜のみじん切りを入れて炒めます。

  6. 6

    写真

    米とひじきを入れて、炒めます。全体に油が回ったらＯＫです。

  7. 7

    写真

    ６に３のスープを注ぎ、蓋をして煮ます。沸騰したら弱火～中火にし、１０分。火を消して、さらに１０分蒸らします。

  8. 8

    写真

    蓋をとり、ご飯を混ぜ合わせます。

  9. 9

    写真

    お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

野菜は何でもＯＫ！ウインナーも、ベーコンやシーフードミックスでもいけると思います。フライパンあ２６センチの深めのものを使いました。２１センチの鍋でも作れます♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残った野菜と、お米があれば、簡単にフライパンひとつでピラフが炊けます。ひじきも入れて栄養満点♪
レシピID : 1421255 公開日 : 11/04/25 更新日 : 11/11/08

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冷蔵庫の残りもんでフライパンピラフ
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