野菜の豚肉ロール

材料
白ネギは4～5cmに切ります。
ジャガイモ・ニンジン・白ネギは、すべて細切りです。
スライサーがあると便利です。

まな板に豚肉を広げ、お肉の端に大葉をのせて、ジャガイモ・ニンジン・白ネギを置きます。

巻いた野菜がずれないように、少しだけ力を入れて巻いていきます。
多少、はみ出しても気にしない！（笑）

何度か、動かしながら全面を焼きます。
弱火

全体が焼けたら、フライパンを傾け、タレを流し入れ、お肉を動かしながら煮詰めて出来上がり。
1/2に切りお皿に盛り完成。