味噌肉じゃが風

味噌肉じゃが風
小さいお子さんがいらっしゃらないおうちは、これにコチジャンもいれるとさらにおいしいです。

材料

じゃがいも
大きいの2個
人参
1本
豚切り落とし肉
250g
黒豆味噌
大さじ1
a 酒、しょうゆ、みりん
各大さじ1
1/2カップ
適量
ゴマ
適量

1

ごま油を熱して乱切りにしたじゃがいもと人参を炒める。

2

1.が馴染んだら上に豚肉を広げaの調味料とだし汁をいれて、フタをして弱火でコトコト。

3

煮詰まってきたら味噌をいれてさらにコトコト。

4

うつわにもってひねりゴマを。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

黒豆味噌を使って豚肉で
レシピID : 1422642 公開日 : 11/04/27 更新日 : 11/04/27

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