白身魚の唐揚げ、タイ風あんかけ
Description
唐揚げにした白身魚に、ガッツリにんにくの甘辛いタイ風あんかけ。白い御飯が進みすぎて困る1品です。
材料
(4人分)
4切れ
適量
揚げ油
適量
■
あんかけ
にんにく(みじん切り)
5片
唐辛子
お好みで2~3本
*ナンプラー
大3 (45cc)
*砂糖
大3
*米酢
大1
100cc
大1/2
バジルの葉
5枚程度
作り方
コツ・ポイント
バジルの他にコリアンダーも美味。
このレシピの生い立ち
タイ料理店でよく食べる味。家で再現しました。