アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ風

アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ風
アイスプラントで、こんなレシピを作ってみました。簡単なのに食感がとっても美味♪
白&泡ワインのお供に良いですよ~!^^

材料 (4人分)

アイスプラント
1パック
タコ(刺身用)
150g位
新玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
8個
EXバージンオリーブオイル
大さじ2
ポン酢(市販品 ユズ風味がお勧め)
大さじ2

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新玉ねぎは出来るだけ薄くスライスして、冷蔵庫で冷やしておく。(玉ねぎ辛いのが苦手な方は、冷水に15~20分さらしてから)

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アイスプラントは、洗ってペーパータオル等で水分を切って、食べやすい大きさにちぎって冷蔵庫で冷やしておく。

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タコは薄くスライスし、クレイジーソルト少々とオリーブオイルをかけたら冷蔵庫に入れて30分~1時間程度マリネしておく。

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タコ(オイルごと全て)と新玉ねぎを混ぜて、さらにポン酢を加えて和える

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アイスプラントと半分にカットしたミニトマトを加えて、まんべんなく混ぜる。時間があれば、ミニトマトは湯剝きして下さいネ^^

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器に盛って、見栄えを整えたら完成です。簡単でしょ^^この食感は初体験♪
これからの季節にピッタリで~す(笑)

コツ・ポイント

切ってマリネして冷やし、和えるだけでこんなに美味(笑)これからの季節に絶対お勧めです♪白&スパークリングワインにどうぞ!おもてなしにも見栄えがするレシピだと思います^^

このレシピの生い立ち

初めてアイスプラントを購入♪水で洗ってかじってみて、そのままの食感を楽しめるようこんなレシピにしました(笑)
レシピID : 1430074 公開日 : 11/05/05 更新日 : 18/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (34人)

18/04/30

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お元気ですか?頂き迷わすこれです莉パさんの味がします♡美味しい♡

クマリエ

お久しぶり^^相変わらず料理もするしワインも飲んでます♬感謝

18/04/18

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お元気ですか?アイスプラントのプチプチ感が最高♡美味しかったです

たくのスプーン

ご無沙汰してます♪元気ですが最近はFBとインスタばかり感謝!

18/03/11

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やっとアイスプラント発見で久しぶりに食べられる〜(≧∀≦)

♪きっとんとん♪

初めまして^^アイスプラント美味しいですよね♬ありがとう!

17/05/17

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ビールが進んでしまいました〜(⌒▽⌒)

♪きっとんとん♪

初めまして(^ー^)お試しとっても嬉しいな♪れぽありがとう!

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puniK 2014年05月27日 07:24
パパさん♪

おっはよ~(〃⌒ー⌒)/

クックパッドニュース『松坂桃李さんも夢中!?今話題の新感覚の野菜とは?~「いっぷく!」から~』でパパさんのこちらのレシピ「アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ風」が紹介されていたね おめでとう
パチパチ☆(o´∀`ノノ゙【★。.+:゚・*ォメデトゥ*・゚:+.。★】