ささみのみぞれ煮
作り方
-
-
1
-
ささみは筋を取り1口サイズにカットし塩コショウして片栗粉をまぶす。タマネギは薄切り、エノキは2~3cm位にカット。
-
-
-
2
-
火にかけた鍋にサラダ油を入れ、肉を炒める。焼き色がついたらお皿によけておく。
-
-
-
3
-
同じ鍋に●を入れ加熱し、タマネギを入れて透き通ってくるまで煮る。エノキと肉を入れさらに煮る。
-
-
-
4
-
大根おろしを入れて、煮立つまで煮込む。
-
-
-
5
-
器に盛りつけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
使いきれない大根をヘルシーなささみ料理で使ってみました。