テンヨの白だしで中華風春雨スープ

干ししいたけはお湯で戻して、薄切りにする。
（戻し汁は捨てずにとっておく）

春雨は熱湯で２～３分湯がく。
チンゲン菜は葉を１枚ずつはずして３cm長さに切る。
にんじんは皮をむいてうす切りにする。

鍋にスープを入れ、しいたけ、にんじんを入れて強火にかける。

煮立ったら春雨、チンゲン菜を加え３～４分煮る。