超簡単!レンジでうまうま◎エビチリ
Description
娘たちの大好物です。レンジで超簡単!炒めたのと変わらぬ美味しさで後片付けも楽チン♪ピリ辛でご飯が進みますよ(^q^)
材料
(4~5人分)
350g前後
☆酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
大さじ1
☆サラダ油
大さじ1
■
【合わせ調味料】
1/2本
生姜(みじん切り)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
トマトケチャップ
大さじ6
酒
大さじ3
豆板醤
小さじ1/2~1
砂糖
小さじ1
塩
1つまみ
作り方
コツ・ポイント
エビはバナエイエビなどの安いエビで十分です(^ー^)d
食べやすいように殻は全てむきましたが、お好みで尾一節残してもOK。殻から旨みが出ます。
レンジは様子を見ながら加熱すると、加熱し過ぎて硬くなったりしませんよ(^-^)ノ
食べやすいように殻は全てむきましたが、お好みで尾一節残してもOK。殻から旨みが出ます。
レンジは様子を見ながら加熱すると、加熱し過ぎて硬くなったりしませんよ(^-^)ノ
このレシピの生い立ち
殻つき頭つきのエビを炒めると旨みが出ておいしいけれど、作るのも食べるのも面倒...安いエビをレンジで簡単においしく調理できたら良いなぁと思って(^-^)b