離乳食中期 五目うどん

うどんを袋の上から、包丁の背で上下、左右、右斜めから、左斜めから、と押し付けていき、うどん1〜2cm位に切る

うどんをたっぷりの熱湯で茹で、一度ざるにあげておく

鶏ミンチも一度熱湯で茹で、灰汁を除き、ざるにあげてすり鉢で粗くする

キャベツは水で洗い、粗みじん切り

鍋に昆布＆かつおのだし汁とうどん、ミンチ、野菜を全て入れ、全てが浸かるまで水を足し、煮る。

グツグツしたら弱火〜中火で15分程煮込み、それぞれの具材が柔らかくなるまで煮る。