和風☆韓国味噌スープ ＊된장국＊
Monappy
作り方
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1
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全ての野菜と牛肉を一口大に切り、トウガラシは両端を切り縦に線を入れ、ショウガ、ニンニクを微塵切りにしておく。
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2
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鍋に半分強水を入れ、火にかける。この時根菜、トウガラシ、ショウガ、ニンニクも一緒に入れる。
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3
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沸騰してきたら火を弱め、味噌、コチュジャンとその他の野菜、牛肉を加える。
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4
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牛肉に火が通ったら味を整え、ごま油を加える。
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コツ・ポイント
コチュジャンの量は加減して下さい。お好みでチリパウダーを小さじ1加えるとさらに美味しく!! 今回は椎茸、ワカメ入りで牛肉は入っていません。
牛肉は硬くなるので最初に入れないで(>_<)
牛肉は硬くなるので最初に入れないで(>_<)
このレシピの生い立ち
韓国人の友達に韓国味噌スープの作り方を教えて貰いましたが、韓国の味噌があまり好きではないので…日本の味噌で代用しました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
