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トマトとツナの冷製パスタ

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Description

トマトとツナの相性は抜群！男子でもそこそこ本格的に作れるパスタのレシピです。

材料 （1人分）

パスタ（出来れば細め）
適宜
■ 具材
ピーマン
3個
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
適宜
トマト（湯剥き）
1個
水菜
適宜
ツナ缶
1個
しらす
適宜
■ 調味料
塩・胡椒
適宜
オリーブオイル
適宜
コンソメ（固形/市販）
1個
ブイヨン（固形/市販）
1個
■ その他
お湯
200ml

作り方

  1. 1

    ピーマンと玉ねぎは細切りに、トマトは湯剥きをしておく。（お湯に10秒漬ければ、簡単に湯剥き出来ます。）

  2. 2

    フラパンにオリーブオイル入れ、みじん切りしたニンニクを軽く炒めます。香りが出てきたら、ピーマンと玉ねぎを投入。

  3. 3

    塩と胡椒を入れて強火で炒めつつ、火が通ったら、湯剥きしたトマトを投入。

  4. 4

    トマトは、炒めつつも身を軽く崩します。その後、お湯を入れ、コンソメとブイヨンを投入。グツグツと5分待ちます。

  5. 5

    最後にツナ缶（油は半分捨てます。）を入れ、冷蔵庫で20分程度冷やします。

  6. 6

    パスタは冷水に入れるため、少しだけ長めに茹でます。茹で上がったら、冷水で〆ます。

  7. 7

    パスタとソースをお皿に盛り付けたら、最後にお好みで水菜としらすをトッピング。山になるように盛り付けるとキレイですよ!!

コツ・ポイント

トマト以外の具材（案：ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、キノコ、茄子、しらす、アボカドなど）はお好みで♪
また、ブイヨンやコンソメがなければ、具材を炒めてトマトを入れ、味ポンと醤油で味を調えてもGOODですよ。最後は自分の「舌」を信じましょう!!

このレシピの生い立ち

今年の夏は「冷製パスタ」が流行ること間違いなし!!（節電対しなければいけないため・・・。）男子でもそこそこ本格的に作れるパスタのレシピです。
レシピID : 1432909 公開日 : 11/05/08 更新日 : 11/08/11

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トマトとツナの冷製パスタ
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