☆大葉たっぷり豚つくね☆

大葉は千切り。長ネギはみじん切りにし、材料を全て混ぜる。

ラップをして、焼くまで冷蔵庫で寝かせておきます。

小判型に丸めて焼く。両面に焼き色がついたら、酒大さじ2(分量外)を入れ蓋をし、中火で3〜5分。(大きさによって加減)

追記1：卵1個追加。
追記2：より肉感を出すために肉の量を増やし、卵を卵黄に変更。しょう油の分量変更し、酒を追加。