韓系おかず＊趙家のおから煮 for 祖父

刻みます。
お肉は2cm角、ごぼうは薄い笹切り、ネギは5mm幅の半月、絹さや、油揚げ、人参は細切り、しいたけはスライス。

フライパンに牛肉を入れてから中火にかけます（必要なら油使ってください）。
じわじわ脂が出てきたら、火を強めて他の具材を。

全体に脂がまわってネギがしんなりしたら、水500cc程度と調味料を入れ、強火のまま2～3分間煮立てておきます。

材料は、ネギまでがマストアイテム。他は自由で。ウチはよく、蒟蒻を入れます。
写真ではひじき・・・入れすぎちゃったoyz

乾しいたけの戻し汁は3で、水と合わせて使ってください。
仕上がりが甘めになります。

もっと甘いのがお好きでしたら、3で他の調味料と一緒に大さじ1程度の砂糖やみりんを入れてください。