簡単！えのき&ピーマンの塩コショウ炒め

えのきは長さを半分に切ってほぐす。ピーマン、ベーコンは細長く切る。

熱したフライパンか小鍋に油を少量ひき、材料を全て入れて、しなっとするまで炒める。（中火で菜箸で混ぜながらササッと）

塩コショウして火を止め、醤油を余熱でジュワッとたらして、軽く混ぜて出来上がり。