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大根は拍子木切り、油揚げも大根と同じくらいの大きさにきります。
ごま油を引き、大根が透き通ってくるくらいまで炒めます。中火で５分弱かな？
２に砂糖、みりん、酒を入れて軽く全体を混ぜた後に醤油を加えて混ぜ、油揚げを加えて炒め煮にします。中～弱火です。
汁気が無くなったら完成です！
大根の葉を入れてもアクセントになって美味しい！
細かく切って２の途中から加えて炒めます。
完成形はこんな感じ！ 茎の部分がシャキシャキした歯ごたえで楽しめますよ。
美味しそう！飲み過ぎ食べすぎ注意です。つくれぽありがとう！
味付けも具材もお好みでど～ぞ！ また作ってくださいね！
櫻島大根いいなぁ！とっても美味しそう。つくれぽありがとう！
カツさん
