簡単☆中華風スープ

ほうれん草は水洗いし、沸騰した湯（分量外）に塩ひとつまみ（分量外）を入れ、30秒ほど茹でる。ザルにあげて水気を切っておく

玉ねぎと椎茸は薄切りにする。

鍋に水を入れ沸騰させる。その間に、ほうれん草の根本を切り落とし、１cm幅に切る。