きゃべつと干し湯葉のタジン蒸し

きゃべつと干し湯葉のタジン蒸し

Description

ノンオイルで、さっぱり。夏でもイケます。

材料 (3人分)

キャベツ
1/4個
しめじ
1パック(100g)
干し湯葉
10cm四方3枚
ちりめんじゃこ
大さじ3
うめぼし
1~2個分
大さじ2
1/4カップ

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさにざく切り、しめじはほぐしておきます。干し湯葉はバリバリっと適当に割ります。

2

梅干しはほぐしておきます。①をすべて合わせて、じゃこと梅干しもざっくり混ぜ合わせます。

3

タジン鍋に②を敷き詰め、酒と水を加え、弱火で10分くらい加熱します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

干し湯葉で野菜の水分を吸って、栄養を逃がしませ~ん
レシピID : 1439732 公開日 : 11/05/15 更新日 : 11/05/15

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