ストウブで♪洋風茶碗蒸し

玉子1：水2.5の割合で量る。今回は玉子2個で120ccだったので、水は300ccにしました。

ボールに玉子を割り入れ、よく混ぜる。水に、コンソメキューブを解して溶き、玉子とよく混ぜる。

目の細かいざる等で漉す。ざるに残った玉子やコンソメはヘラでこして下さい

沸騰したら、器に具と卵液を入れて中火で5分蒸して火を止めて、20分余熱調理。この間蓋は開けないで下さい！

20分経ったらプルプルの茶碗蒸し完成♪普通の蒸し器の場合は沸騰してから、弱火で15分。