簡単!! かれい 魚の煮付け ♬
作り方
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1
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鍋に水、酒、みりん、しょうゆを1:1:1:1の比率で入れる。
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2
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①に薄切りしたしょうがも加える。
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3
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かれい(魚)を入れて10分程度煮込む。
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4
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うつわに盛って完成です。
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コツ・ポイント
濃い味が好きな方は水の分量を少なく、薄味が好きな方は水を多めにするといいと思います。
煮立たせて一旦さましてから、再度煮込むと味がよくしみ込むと思います。
★調味料を煮立たせてから魚を入れると生臭さが少なくなります。
煮立たせて一旦さましてから、再度煮込むと味がよくしみ込むと思います。
★調味料を煮立たせてから魚を入れると生臭さが少なくなります。
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピです。とっても簡単なので誰でもつくれちゃいます☆
かれい以外の魚でもOK☆
スーパーで魚のアラを見つけると煮付けを作りたくなります。
かれい以外の魚でもOK☆
スーパーで魚のアラを見つけると煮付けを作りたくなります。