豆腐ハンバーグ
作り方
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ボールに豆腐、鶏ひき肉を入れ。卵、塩、胡椒、醤油、酒、片栗粉を入れてこねる。
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3
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更にネギも加えてネギが均等に行き渡るように混ぜる。
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4
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タネを適当に分割して小判型にまとめる。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し(分量外)片面を焼く。
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6
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こんがり焼き色が付いたらひっくり返してもう片面も焼く。(この時、酒を少し入れて蒸し焼きにするといいですよ)
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7
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両面にこんがり焼き色が付いたら出来上がり!!
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食べ方①
千切りにした大葉と大根おろしをハンバーグにのせてポン酢をかける。
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食べ方②
照り焼き風(1人前くらい)
醤油小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、味醂1をフライパンで絡ませる。
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コツ・ポイント
ネギは小ネギでも長ネギでも!!
このレシピの生い立ち
肉好きな主人に少しでもヘルシーメニュを好きになってもらいたくて考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)