簡単もっちり炊き込みご飯
あいあいあいちー
作り方
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1
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米ともち米を研いだら、人参(好きな形に)、1cm各に切った鶏肉、石つきを取りばらしたしめじを御釜にいれる。
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2
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昆布をハサミで2～3mm幅にカットしていれる。
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3
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水を３合の印まで入れたら、醤油とみりんをいれて軽く混ぜ(醤油の色が均一になる位)、白米と同様に炊飯する。
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4
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炊きあがったらほぐしてご飯が固まらないようにして完成！
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コツ・ポイント
米２カップもち米１カップにすると、あっさりした炊き込みご飯になります。測らず作るようになれば、洗い物は包丁と御釜だけという簡単料理です。
このレシピの生い立ち
もちっとした甘めの炊き込みご飯です。母から教わったものを少しアレンジしました！
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