トマトとあさりのリゾット

玉ねぎとニンニクをみじんぎりにする。
トマトはくし切りに８等分する。
あさりは洗っておきます。

鍋にオリーブオイルを大さじ１いれ、ニンニク玉ねぎを弱火で５分炒めます。
炒めたらあさりを入れて中火２分で炒めます。

２にコメを洗わないでそのまま入れます。コメが透き通ってくるまで５分くらい炒めます。

皿に盛り、塩コショウとバジル、粉チーズとオリーブオイル仕上げ用をかけて完成です。