お家で簡単☆酢豚
チビあっくん
作り方
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1
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☆下ごしらえ☆
豚肉を1口サイズに切り、塩コショウで下味をつけ、といた卵につけておく。20〜30分はおいておく。
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2
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人参を切って、茹でておく。後から炒めるので、柔らかくし過ぎない。
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3
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玉ねぎ、ピーマン、しいたけを1口サイズに切る。
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4
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お肉に片栗粉(分量外)をまぶして、多めの油を入れたフライパンで焼く。
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5
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クッキングペーパーで油を軽く拭き取り、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを炒める。最後に人参を加えて炒める。
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6
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☆の調味料を混ぜておき、⑤に加えて、煮立ったら弱火にして3分煮る。
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7
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一旦火を止めて、★の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
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8
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焼いたお肉を加えて混ぜ、馴染むまで弱火で煮る。
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9
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出来上がり☆
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コツ・ポイント
お肉を卵につけておくことで、柔らかくておいしくなります！
水溶き片栗粉は火を止めて入れることで、とろみがダマになりません！
水溶き片栗粉は火を止めて入れることで、とろみがダマになりません！
このレシピの生い立ち
旦那サマの大好きな酢豚を簡単に作りたくて、出来上がりました！
