味付け簡単♪ミートソース
おとめてお
作り方
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1
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野菜は全部みじん切りにしておきます。
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2
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牛肉がポロポロになるまで炒めます。火が通ってきたら余分な油をペーパーで拭きとります。
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3
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玉ねぎ・ニンジンを入れて炒めます。玉ねぎが半透明になったらOK♪
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4
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えのき・しいたけも入れて炒めます。
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5
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赤ワインを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで炒めながら水分を飛ばします。
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6
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水・ケチャップ・ソース・ローリエ・コンソメを入れて煮立つまで混ぜながらなじませます。
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7
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ハヤシライスのルーを割りいれます。
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8
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弱火で煮溶かし、きれいに混ざったら完成♪
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9
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茹でたての麺にたっぷりかけて♪ミートドリアもおすすめです♪
温泉卵はこちら→レシピID :1448555
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10
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ソースが余ったらジッパーつきの袋に薄く延ばして冷凍し、パキパキ割ってお弁当のミートグラタンや卵焼きに使ってます♪
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コツ・ポイント
ハヤシライスのルーは大きな箱(220g)の半分を使用しています。
少しかためのソースなので緩めたい時は水を足してください♪
少しかためのソースなので緩めたい時は水を足してください♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いと戦うのです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おとめてお
