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これがルバーブです。
水で洗って、小口切りにします。
ボウルに【2】を入れとグラニュー糖とレモン汁を加え、一混ぜします。
そのまま2時間以上置きます。
2時間つとこうなります。
鍋に移し替えて、中火で煮ます。5分ほどで灰汁が出るので、取り除きます。
弱火にして、柔らかくなるまで15分煮ます。(時々かき混ぜます。)
形が崩れるほど柔らかくなったら、火を止めてそのまま熱が取れるまで置きます。
煮沸消毒などをした瓶に移し替えて、冷蔵庫で冷やします。
ヨーグルトかな?美味しそう~つくれぽありがとう!!