一人暮らしレシピ☆あんかけチャーハン
malryo
作り方
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1
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チャーハンの材料はすべてみじんぎり。
えのきは3等分、しめじは大きいものは半分に割く。
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2
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きのこはこんな感じ。
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3
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あん⇨鍋に水200mlを沸騰直前まで沸かし、きのこを入れ、＊をいれる。沸騰したら水溶き片栗粉でトロみをつける。
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4
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チャーハン⇨フライパンに油(分量外)を熱し、紅ショウガ以外を炒める。時間差で紅ショウガを加えて炒める。
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5
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ポイント！！野菜を隅に寄せ、溶いた卵を空いた所にいれ、その上にすぐごはんを乗せる。
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6
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切るように全体を炒めていく。最後に塩、こしょうで味付けして完成。あんをかけるので薄めでOK♪
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7
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お皿に盛り、あんをかけて完成！！
あんは上からかけても周りから流してもお好みで。
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コツ・ポイント
チャーハンをパラパラに仕上げること！
卵を流し入れたら、即ごはん！
ごはんは温かいほうがいいです。冷凍ごはんを使う時はチンしてください。
卵を流し入れたら、即ごはん！
ごはんは温かいほうがいいです。冷凍ごはんを使う時はチンしてください。
このレシピの生い立ち
ただの炒飯じゃ、飽きちゃったのであんかけで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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