海老とホタテ、れんこんの金ごま揚げ

海老は殻と背ワタ、尾を取り、３つに切る。ホタテは４つに切る。

レンコンは皮をむき、縦に８等分し、小口切りにし、三つ葉はざく切りにする。

衣の材料をさっくり混ぜ、1.2.と金ごまいりごまを入れる

塩とすだちを振り食べる。