ノンオイル!! ★100%おからの超ヘルシーケーキ★
作り方
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卵黄にはちみつを加え、ハンドミキサーでもったり(たらした生地の線がすっと消えるくらい)するまでよく混ぜる。
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3
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バニラオイル、ラムオイル、シナモンを加えて混ぜる(香りづけ&おからの臭味消しなので、気にならなければ無くてもOK)
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4
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おからを加えて、均等に混ざるまで軽く混ぜる。
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7
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型に流し込み表面をならして、ナッツを散らす。底を叩くか台に軽く打ち付けて、空気を抜く。
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8
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180度に予熱したオーブンで、20分焼く。出来あがりはもろいので、冷めてから型からはずした方がいいかも…
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コツ・ポイント
とにかく卵の泡立てが大切! しっとり感を出すため生おからを使ってます。ナッツはアーモンドスライスが無かっただけなので、お好みで好きなトッピングをどうぞ!
このレシピの生い立ち
どんどん減っていくマーガリンに恐ろしくなって、試作のつもりで作ったら大成功!