鶏から～新玉ねぎとトマトのソース～

トマトは火に炙って皮をむき、玉ねぎと一緒にみじんにきり、玉ねぎは、醤油に３０分浸けて、しんなりさせる。

しんなりした玉ねぎとトマトを混ぜたらソースは出来上がり。

唐揚げを作ります。
鶏モモは、よく洗いキッチンペーパーで水分を拭き取り一口大にカットしておく。

小麦粉：片栗粉を１：１で混ぜた粉をまぶしたら、表面をカリッとするように強火→中火で揚げる。

食べる時に、②のソースを⑤のから揚げにかけていただく。
庭からとってきたパセリを添えました。