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☺ホシノ☺豆乳バナナ＆クランベリーパン

☺ホシノ☺豆乳バナナ＆クランベリーパンの画像

Description

豆乳＆バナナの優しい甘さとクランベリーの甘酸っぱさが相性抜群☺全粒粉入りでヘルシー＆体に良い☺もちもちパンです☺

材料 （８個）

強力粉
200ｇ
全粒粉
50ｇ
きび砂糖
25ｇ
塩
4ｇ
完熟バナナ（大１本）
120ｇ
豆乳
65ｇ
ホシノ酵母
20ｇ
バター
20ｇ
クランベリー
50ｇ

作り方

  1. 1

    クランベリーは軽く湯通し水切り。粉、砂糖、塩、バナナ、牛乳、ホシノをこね機で5分捏ねバター、クランベリー投入10分捏ねる

  2. 2

    一次発酵
    （20℃で17時間）
    （23℃で14時間)
    （25℃で13時間）
    （27℃で11時間）
    （30℃で9時間）

  3. 3

    写真

    手粉をふるい
    ☺分割(69ｇ×8個)
    ☺ベンチタイム20分(35℃保湿）
    ☺丸め＊成型＊上新粉ふるう。

  4. 4

    写真

    ☺二次発酵　90分
    （30℃保湿）
    ☺170℃15分焼く。

コツ・ポイント

☺新鮮バナナを完熟バナナにするには電子レンジ600W30秒～1分加熱すると熟れます
☺クランベリーをレーズンに変えてもＯＫ☺

このレシピの生い立ち

☺お菓子みたいな濃厚バナナパンをホシノ酵母で作ってみたくて☺
レシピID : 1450306 公開日 : 11/06/03 更新日 : 16/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2015年4月3日
写真
さやっ
米粉も入れて焼きました！子どもと焼きたて頬張りました！

米粉でモチモチ倍増ですね(*^^*)お子さん、幸せですね♪

2015年3月13日
写真
さやっ
早速りぴです。ふんわり甘くてやみつき！プレゼントにします！

プレゼントされると嬉しいでしょうね(^^♪美味しそうです♡

2015年2月27日
写真
さやっ
バナナの風味たっぷり！はまりそう！クッキー掛けも作りました！

可愛い形ですね♪クッキー掛けも美味しそう!レポ感謝☆

2011年6月4日
初れぽ
写真
ナゾリーヌ
レーズンと胡桃で２倍焼き♫豆乳バナナ生地が新鮮で凄く美味です♪

クルミ入り良いですね♥ステック成型も可愛い☺早つくれぽ有難う

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