まぐろの漬けハワイアン丼

漬けダレを作ります。
酒とみりんを鍋にかけて煮切ります。
煮切ったあと（沸騰させること）醤油を合わせ、冷まします。

マグロを切り（刺身用ならそのままで）
しっかり冷ましたタレに漬けます。

ラップをして一晩置きます。
時間が無ければ、１時間ほどでも・・。

仕上げに
マヨネーズをかけて完成です。
欲しい方はワサビものせます。