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残り物で簡単イタリアン☆フリタータ

残り物で簡単イタリアン☆フリタータの画像

Description

Frittata(フリタータ)は
イタリアンオムレツみたいな卵料理♪
簡単でおいしいし、冷蔵庫のお片付けにピッタリ＾＾♪

材料 （４人分）

じゃがいも　（中）
３
冷蔵庫にある野菜
全部で約３００～４００ｇ
■ 　*　マッシュルーム
■ 　*　玉ねぎ
■ 　*　ズッキーニ
■ 　*　ブロッコリー
■ 　*　冷凍ミックスベジタブル
■ 　*　パプリカ
鶏ムネ肉　Or　ハム
適量 (ムネ肉の場合は１枚で十分だと思います)
卵
８個
牛乳
３／４カップ
マスタード　Or　チキンスープストック
大１
溶けるチーズ
表面が覆える程度
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    オーブンは２００℃に予熱☆
    じゃがいもは皮をむいて1cmの厚さにスライスしておきます。他の野菜は荒めに切っておきます。

  2. 2

    じゃがいもは10分程塩茹でし、他の野菜は軽く炒めておきます。ムネ肉は一口大に切り、野菜と一緒にここで軽く炒めます。

  3. 3

    塩・コショウで味付けをした後、耐熱皿にオリーブオイルをひいて、じゃがいもと炒めた野菜を敷き詰めておきます(ハムはココで)

  4. 4

    ボールに卵と牛乳、マスタードまたはチキンスープストックを加え、よく混ぜます。

  5. 5

    混ぜ終わったら③の野菜の上に流し込みます。
    表面に溶けるチーズをたっぷりかけて予熱しておいたオーブンで25分位焼きます☆

  6. 6

    写真

    焼きあがったら、アルミホイルで蓋をし、20分位置いておきます。
    そしたら…できあがり~♪

コツ・ポイント

☆④で混ぜる時に空気を入れるように混ぜると、焼きあがった時に卵がよりいっそう　　　　　　　　　　ふんわりします。
★焼いている途中焦げてきたら、アルミホイルをかぶせてください。

このレシピの生い立ち

使いかけの野菜が沢山冷蔵庫にあったので、冷蔵庫の整理も兼ねてフリタータを作りました！
レシピID : 1457856 公開日 : 11/06/01 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月15日
写真
kokoro728
ちょっと焦げてしまいましたが、美味しく出来ました。

焦げたぐらいがちょうどいいですよ♬作って頂いてありがとう♡

2011年6月10日
初れぽ
写真
yoccoです
初オーブン料理でしたが失敗なく出来た！かな。。また作ります♪

初オーブン料理？嬉しい～♪すごくおいしそう♥れぽありがとう☆

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残り物で簡単イタリアン☆フリタータ
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