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サーモンのアボカドクリームスパ

サーモンのアボカドクリームスパの画像

Description

アボカドとチーズでまろやかに。

材料 （1人分）

パスタ
1人前
玉ねぎ
半個
しめじ
半房
塩・コショウ
お好み
アボカド
半個
小麦粉
大さじ1
牛乳
150ml
スライスチーズ
1枚
スイートバジル
お好み
スモークサーモン
150g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライスして、透明になるまでバターで炒めたら、塩・コショウをする。パスタを茹で始める。

  2. 2

    写真

    しめじを入れて、火が通ったら小麦粉を加えてダマにならないようよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    牛乳を加えたら沸騰する前に弱火にして、アボカドを加える。アボカドは、軽く潰しながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    チーズを入れてひと混ぜしたら、スモークサーモンを加える。お好みで、スイートバジルも一振り。

  5. 5

    写真

    パスタは通常より二分程早く引き上げ、茹で汁と共にソースへ絡める。強火で少し水気を飛ばしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

サーモンは火を通し過ぎないように。

こってりさせたい場合は、生クリームに。

アボカドはお好みに合わせて、入れる前にペースト状にしても、サイコロ切りにしてもOK。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンがたくさんあったので。
レシピID : 1461067 公開日 : 11/06/05 更新日 : 11/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年11月25日
写真
ふわぽん
えのきでやってみました(・∀・)おいしかったです～☆彡

エノキ合いそうですね！今度やってみます(^^)

2011年7月17日
写真
りょうまんママ
具、スモークサーモンとアボカドだけですがおいしかった！リピ決定

レポありがとうございます！是非また作ってみてください☆

2011年7月12日
初れぽ
写真
REchiyo
生クリ。アボカドガクリーミーだから牛乳でも十分かもですね、美味！

レポありがとうございます！豪華版ですね(^^)

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tomomo0416
サーモンのアボカドクリームスパ
by tomomo0416