アサリと玉ねぎのコンソメスープ

アサリと玉ねぎのコンソメスープ
アサリを、お味噌汁じゃなくてコンソメスープにして、洋食献立にあうようにしました。仕上げのレモン果汁ですっきり爽やか♪

材料 (4人分)

あさり(塩抜きする)
1パック
A…水
750CC
  玉ねぎ(縦スライス)
2分の1個
B…青ネギ(小口切り)
1本
大さじ1
塩コショウ
適宜

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アサリは塩抜きをして、殻をこすりあわせて、しっかりと洗います。

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鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰してから10分ほど、弱火で煮込みます。

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アサリを入れて、口が開いたらOK.仕上げにBを加え、塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

とっても簡単なので、お味噌汁代わりに作ってくださいね♪ 大人は、仕上げに、粗挽きコショウをふるとおいしいです♪ 

このレシピの生い立ち

アサリの汁物を洋食で
レシピID : 1463020 公開日 : 11/06/06 更新日 : 15/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

16/12/24

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洋食にあわせるスープを探していたので嬉しいです!ご馳走様でした!

酒まる呑

酒まる呑さん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです!

16/12/23

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とってもおいしかったです。

フレッシュとまと

フレッシュとまとさん、美味しく作ってくれてありがとです♪

16/07/10

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レモンとあさりのおだしが絶妙ですね! ごちそうさまでした♡

maymar

maymarさん、美味しく作ってくれて、ありがとです♪

16/05/31

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いつも味噌だったけどコンソメも美味しー!玉ねぎとも合うし(^^)

Aacocom

Aacocom さん、ありがとです♪ぜひまた作って下さいね!

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