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意外と簡単☆鮭寿司☆

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Description

子どもも大好き！おもてなしに、お祭りに☆

材料 （3合分）

辛口鮭の切り身
２切れ
キュウリ
１本
ゴマ
適量
玉子
２個
紅しょうが
適量
大葉
５枚くらい
合わせ酢
ﾚｼﾋﾟID1466091
ご飯
３合
レモン
半分
新香
適量

作り方

  1. 1

    キュウリを輪切りにし、分量外の塩で塩揉みをする。鮭をレンジで２分半くらいﾁﾝして、火を通してレモンを搾っておく。

  2. 2

    新香を細かく切る。炊きたてのご飯に、合わせ酢を混ぜる。市販の寿司酢でもOK！

  3. 3

    ２にゴマをふりかけて、混ぜる。１で準備したキュウリをよくしぼって入れる。新香、鮭も入れてよく混ぜる。

  4. 4

    玉子を金糸玉子にする。大葉、紅しょうがを千切りにする。それを、お寿司の上にｷﾚｲに盛り付ける。

  5. 5

    お刺身のサーモンを乗せると、W鮭寿司に！（トップの写真です）

コツ・ポイント

鮭はとにかく辛い鮭で、必ずレモンを搾ってください。辛い鮭がなかったら、普通の鮭に塩をたくさんつけてね！お好みで刻みのりもあったら、さらに豪華に見えるよ！紅しょうがは自家製ですが、市販のは試してないので味はわかりません(>_<)

このレシピの生い立ち

小さいころから、母が作ってくれた家庭の味です。
レシピID : 1466095 公開日 : 11/06/10 更新日 : 12/03/16

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意外と簡単☆鮭寿司☆
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