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野菜たっぷり☆コーンクリームスープ

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Description

玉ねぎとにんじんの甘さが広がる、自家製ならではのおいしさです(^-^)クリーム缶で計量！楽チンです★

材料 （お鍋にたっぷり）

玉ねぎ
大1個
にんじん
1本
バター
大さじ2
薄力粉
大さじ3
★コーンクリーム缶
1缶(約400g)
★水
コーンクリーム缶に1杯強
★コンソメ
小さじ2
★塩
小さじ1
★こしょう
少々
牛乳
コーンクリーム缶に2/3杯
生クリーム
100cc(大体でOK)

作り方

  1. 1

    玉ねぎにんじんを薄切りにし、バターを溶かした鍋で炒め、バターが回ったら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなったら★を入れ混ぜる。

  2. 2

    沸騰したら灰汁を取り、弱火でコトコト数回混ぜながら20分程煮る。※吹きこぼれ&焦げつき注意！

  3. 3

    火を止めハンドブレンダーやミキサーで撹拌し、牛乳生クリームを加え、味を見て塩胡椒を足す。もう一度温めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

お鍋は深い物を用意して下さい。焦げ&吹きこぼれやすいので注意して火加減調節して下さい。途中数回混ぜるのもお忘れなく＾ﾛ＾;

このレシピの生い立ち

小さい頃から変わらないレシピ、改めて分量を量りながら作りました☆
レシピID : 1467145 公開日 : 11/06/11 更新日 : 11/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年10月18日
初れぽ
写真
ちー（・＿・）
撹拌した後、こしてなめらかに仕上げました。美味しかったです。

丁寧な仕上げ素晴らしいです(*^□^*)レポありがとうです！

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( )
このんち
野菜たっぷり☆コーンクリームスープ
by このんち