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アボカドは、半分に切って、種を取り出し、7ミリ間隔でスライスして、お皿に並べます。
薬味の準備。ねぎは小口切り、みょうがは、千切りでも輪切りでもいいと思います。生姜は、千切りで‥
鰹のたたきをスライスします。5ミリくらいの厚さが適当かな?
2の薬味を、お皿にこんもり盛り付けて、(この時、上に飾る用に少し残しておきます)3の鰹を、バランスよく並べます。
最後に、残しておいた薬味を、パラパラっとかけて、たたきのたれや、おろしポン酢をかけて出来上がりです!
初めてのつくれぽさんです!!ありがとうございます^^*