パウンドケーキ♡ラムレーズン
Description
自宅用とプレゼント用で３本焼きます。型は１個しか持っていないので２個は牛乳パックで作りましたヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ
ゆうかちゃんまんま
材料
（18cm×３本分）
バター
３００ｇ（無塩200g有塩100g）
上白糖
２００ｇ
６個
３００ｇ
５ｇ
２００ｇ
ラム酒＆ブランデー
各大さじ１
仕上げ用ラム酒
大さじ３～５
作り方
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2
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型にクッキングシートを敷く。卵を冷蔵庫から出しておく。ラムレーズンは自家製の場合は汁気をきっておく。
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3
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バターをハンドミキサーで混ぜる。柔らかくなったら砂糖を３回に分けて混ぜる。
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4
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ふんわりしてきたら卵を少しずつ混ぜる。
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5
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ここで分離しないように卵を１個割ってはよくときほぐし、４回に分けて入れる。×６個分。
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6
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ふるった粉をゴムベラで練らないように混ぜる。粉けが残っているところでラムレーズンを入れて混ぜる。
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7
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混ざったらラム酒＆ブランデーを加えて混ぜる。
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8
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型に流して中央を低くしてならす。余熱オーブン１７０℃４５分焼く。オーブンによって調節してください。
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9
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焼き上がりパックリさせたい方は１２，３分したら真ん中縦にナイフで切れ目を入れる。
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11
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２，3日したら食べ頃。最低でも１晩ガマン。ラム酒が効いてます♪
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コツ・ポイント
この量で作ったらきもち生地が足りなかったので、牛乳パックで型を作るとき、３ｃｍくらい長さを短くして作るといいです。あと、天板に牛乳パックがひっつくので天板にもクッキングシートを敷くといいです＾＾。
このレシピの生い立ち
お世話になった方へプレゼント用。
ゆうかちゃんまんま
