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えのきだけと卵の生姜スープ

えのきだけと卵の生姜スープの画像

Description

えのきだけと卵が入っているので優しい味のとろりとした生姜のスープです♬

材料 （４人分）

えのきだけ
１袋（200ｇ）
生姜（チューブ又は摩り下ろし）
大さじ１
水
１L
コンソメキューブ
３個
ほんだし
小さじ１
卵　Ｌサイズ
１個
▲片栗粉
大さじ１
▲水
大さじ２
ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    水１リットルを鍋に入れ沸かす
    えのきだけは、
    石づきをとり食べやすい大きさに切る。
    生姜を摩り下ろしておく

  2. 2

    鍋が沸騰したら
    えのきだけを入れ
    コンソメ・ほんだしを入れる
    コンソメが溶けたら生姜を入れ
    溶いた卵をまわし入れる

  3. 3

    ▲をよく混ぜてから２に入れとろみが
    でたら出来上がり♪
    お好みでネギをどうぞ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余っていた　えのきだけを使ったスープを作りたくて♪
レシピID : 1475485 公開日 : 11/06/20 更新日 : 11/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2023年1月15日
写真
あきつま（杏花☆）
美味しかったです😁
#えのきだけだけで
2022年12月13日
写真
ルパンのかあさん☆彡
生姜がポイントですね、体の中からポカポカ温まります🥰　子供達も大好きなので倍量つくりましたよ😊
#身体温まる #生姜でポカポカ
2022年1月10日
写真
ふくまるすけ
えのきなくてしいたけですが、、おいしー！大好きなレシピです！何度も作ってます。
#簡単スープ
2016年2月7日
写真
クックDAD
生姜で体が温まりました。ごちそうさまです！

寒い時に温まりますよね♪ クックDADさんありがと(^_^)

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ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ
えのきだけと卵の生姜スープ
by ＭＩＫＩＲＵＮＲＵＮ