★ゴーヤとカリカリベーコンの和風サラダ★

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Description

さっぱり味で食欲が落ちてしまうときでも♪
シャキシャキなゴーヤとカリカリベーコンの食感が楽しいサラダです^-^

材料 (2~3人分)

大1/2本
めんつゆ
大さじ1
ポン酢
大さじ2強
適量
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り綿と種を取り除く。1~2mmの薄切りにし、塩をふっておいておく。

  2. 2

    キャベツは千切りに、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンorレンジでカリカリベーコンを作る。

  3. 3

    1のゴーヤを塩もみして水気をきる。(あまり強くもむとシャキシャキ感がなくなってしまうのでかる~くでOK)

  4. 4

    ボウルに材料をすべていれる(白ゴマは指ですりつぶしながらいれる)。
    混ぜ合わせたら完成♪

  5. 5

    ★冷奴の新しいアレンジ★
    味付けを濃いめにしてお豆腐と一緒に食べるのもおススメです!おつまみに最適~

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさによってめんつゆ、ポン酢の量は調節してくださいね。
キャベツでなく、スライスした玉ねぎでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

今までゴーヤサラダといえばマヨで和えるのが私の中で定番でしたが、和風味もさっぱりしていけます!食感がイイです!
レシピID : 1477271 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

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