豚バラ蒟蒻とじゃが芋の韓流肉じゃが♪

豚バラ肉は食べ易い大きさにカットする。
じゃが芋は洗って皮を剥き、大きめサイズにカットする。

板こんにゃくは灰汁抜きし、隠し包丁を入れてひと口大にカットする。
鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、１を加えて炒める。

水３カップとウェイパーを加えて１５分ほど煮、灰汁を丁寧に取り除く。