新生姜のはちみつ甘酢漬け みょうがも♪

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Description

旬のお楽しみ!自分で作れば、国産、無添加、無着色でリーズナブルです。はちみつの甘さが優しいです。

材料 (生姜500g分)

500g
小さじ1
漬け汁
400cc
砂糖
160g
はちみつ
大さじ2

作り方

  1. 1

    漬け汁の材料を、弱火中火で5分煮詰め、瓶に入れる。

  2. 2

    生姜をスライサーでスライスし、塩もみして5分ほどおき、2分茹でます。

  3. 3

    生姜が熱いうちに2に入れます。

  4. 4

    出来たては辛いですが、翌日には辛みが引いてマイルドになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

国産で無添加のものってなかなか売っていません。たまに売っていてもとても高い…。この季節大量に作っています。自分で作れば簡単リーズナブルです。
レシピID : 1479839 公開日 : 11/06/25 更新日 : 11/06/25

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